Разделите полку по нормативной группе
Для снеков и соответствующих соусов, специй, сухих супов, бульонов и уксуса объёмно-сортовой учёт (ОСУ) и кассовый вывод обязательны с 1 сентября 2026 года. Для включённых макарон, мёда, муки и круп эти операции назначены на 1 ноября 2027 года.
Проверяйте товарные документы, а не только раздел вашей складской программы. Мюсли и хлебцы могут находиться на одной полке, но выбор календаря определяется точными кодами и описанием конкретной позиции.
Как различается электронная передача
На этапе ОСУ в универсальном передаточном документе (УПД) передают вид товара и количество. При поэкземплярном учёте — индивидуальные коды. Для первой бакалейной группы поэкземплярный этап — 1 декабря 2027 года, для второй — 1 мая 2029 года.
Электронный документооборот (ЭДО) — способ обмена и обработки УПД. То, что поставщик уже использует электронные документы, само по себе не устанавливает дату обязательной передачи всех кодов для каждого товара в накладной.
Проверки при смешанной поставке
- Назначьте каждой позиции конкретную подгруппу по полным кодам и описанию.
- Для снеков и соусов проверьте действующий ОСУ и передачу розничной продажи через кассу.
- Для товаров второго режима отделите нанесение кодов производителем в 2026 году от будущей кассы и ОСУ в 2027 году.
- Согласуйте с поставщиком, как в документах отражается смешанный ассортимент и как исправляются расхождения.
Малая упаковка требует точной проверки
Исключения для отдельных соусов, горчицы, специй до 1 г и бульонных брикетов до 10 г имеют собственные условия. Не вводите общее правило «всё маленькое можно не маркировать». Сначала подтвердите, что конкретный товар соответствует формулировке исключения.
Для первой группы старый выпуск до обязательного этапа может продаваться до конца годности по переходным правилам. Для второго календаря не используйте это разрешение автоматически: иной перечень требует своего основания.