Как найти свою молочную продукцию
Первая очередь — сыры и мороженое с 1 июня 2021 года. Для остальной включённой молочной продукции этапы разделили по сроку годности: более 40 дней — 1 сентября 2021 года, до 40 дней включительно — 1 декабря 2021 года. Для фермерских хозяйств отдельный обязательный этап наступил 1 сентября 2024 года.
С 1 сентября 2026 года перечень дополнен отдельными творожными сырками и десертами. Для этого расширения проверяют сочетание ТН ВЭД 1704 или 1806 и ОКПД2 10.51. Шоколадная глазурь сама по себе не переводит продукт в кондитерскую группу. Сверьте коды, наименование и документы конкретного товара.
Чем отличаются три вида учёта
Объёмно-сортовой учёт (ОСУ) передаёт вид товара и количество. Партийный учёт добавляет партию к GTIN — идентификатору товарной позиции. Поэкземплярный учёт передаёт коды отдельных упаковок. Эти режимы нельзя называть одним и тем же словом «полный учёт».
| Этап | Срок и действие |
|---|---|
| С 1 сентября 2022 | ОСУ и электронная передача для основной молочной продукции; кассовый вывод при продаже |
| 1 ноября 2026 | Партии для продукции со сроком годности более 40 дней |
| 1 марта 2027 | Партии для продукции со сроком годности до 40 дней включительно и новых десертов; кассовый вывод новых десертов |
Отдельные сроки для групповых упаковок и наборов
Если молочная продукция подпунктов «а»–«в¹» пункта 3 постановления № 2099 продаётся в групповой упаковке или наборе, действует отдельный календарь: с 1 ноября 2026 года обязательны нанесение кода на такую упаковку или набор и сведения о вводе. С 1 февраля 2027 года передают сведения об их обороте и выводе, в том числе при розничной продаже.
Эти даты не заменяют переход на партии отдельных товаров по сроку годности. Также не считайте каждый транспортный короб потребительской групповой упаковкой: сначала определите вид упаковки и единицу продажи. Новые десерты по подпункту «в³» проверяют по своему отдельному календарю.
Что уже делает магазин и поставщик
Магазин передаёт продажу основной маркируемой молочной продукции через контрольно-кассовую технику (ККТ). Поставщик и покупатель используют электронный документооборот (ЭДО): передают и принимают универсальный передаточный документ (УПД). Наличие кода на упаковке и состав данных в оптовом УПД — разные требования.
Для общепита вывод продукции на собственные нужды обязателен с 1 декабря 2023 года. Дата партии не заменяет эту уже действующую обязанность.
Что проверить до перехода
- Разделите ассортимент по сроку годности и отдельно отметьте новые десерты 2026 года.
- Проверьте, где в учётной системе хранится партия и как она попадёт в электронный УПД.
- Согласуйте с контрагентами сопоставление GTIN, количества и партии. Проверьте обработку документа до следующей отгрузки.
- Для переходных запасов смотрите дату подачи отчёта о нанесении кодов: она определяет исключение по партии в УПД.
Какие остатки требуют отдельной проверки
Для продукции, изготовленной до своего обязательного этапа, действуют переходные правила продажи до окончания срока годности. Не переносите это правило на новый выпуск после старта маркировки. Для исключения по сведениям о партии важна другая дата — когда подан отчёт о нанесении, а не когда физически произвели товар.