Мясные изделия

Разбираемся в маркировке · Важно

Маркировка мясных изделий и колбас: товары и этапы 2026–2028 годов

На 22 октября 2026 года нанесение кодов на включённые мясные изделия уже обязательно. Касса и учёт партий начнутся 1 июня 2027 года, а поэкземплярный оборот — 1 марта 2028 года.

Какие мясные товары входят

Перечень касается отдельных готовых мясных продуктов ТН ВЭД 1602 и колбасных изделий 160100. Дополнительно проверяют ОКПД2 10.13.14, 10.13.15.190 и соответствующие 10.86.10.6 с точным описанием товара. Не всё сырое мясо и не каждый замороженный полуфабрикат относятся к этому обязательному режиму.

Предусмотрены исключения: консервы, спортивное питание, отдельные детские мясные консервы для детей до 12 месяцев и установленные случаи розничной фасовки. Сравнивайте назначение, упаковку и весь перечень критериев, а не только код верхнего уровня.

Календарь по постановлению № 205

Календарь по постановлению № 205
ЭтапСрок и действие
1 марта 2026Регистрация участников
1 августа 2026Нанесение кодов и ввод включённых готовых мясных продуктов
1 октября 2026Нанесение кодов на колбасные изделия; обязательный этап для фермеров
1 июня 2027Партийная передача через ЭДО и кассовый вывод
1 марта 2028Поэкземплярный оборот с кодами отдельных единиц

Почему партии — ещё не поэкземплярный учёт

Партийный учёт отражает товар, количество и партию. Поэкземплярный связывает движение с индивидуальными кодами единиц. Для мясных изделий эти этапы разделены почти девятью месяцами: 1 июня 2027 и 1 марта 2028 года.

Универсальный передаточный документ (УПД) обменивается через электронный документооборот (ЭДО). Производитель обязан наносить коды уже сейчас, но из этого нельзя выводить, что обязательная передача всех кодов в оптовом УПД тоже уже началась.

Что делать сейчас и к следующему этапу

  1. Производителю и импортёру — определить подгруппу, проверить кодирование и успешный ввод нового выпуска.
  2. Оптовику и рознице — разделить ассортимент по перечню и этапам, подготовить хранение данных партии.
  3. Общепиту — определить, что перепродаётся готовой упаковкой, а что расходуется на приготовление.
  4. К 1 июня 2027 года — проверить партийный электронный обмен и кассовый процесс; затем отдельно готовить поэкземплярный этап 2028 года.

Не считайте любой складской товар разрешённым остатком

В этом материале не подтверждается единый срок продажи всех немаркированных мясных остатков. Для спорной партии нужна проверка даты производства, конкретного товара и переходной нормы. Эксперимент с замороженными продуктами также не отменяет обязательную маркировку изделия, которое уже попало в данный перечень.

Что прочитать дальше

Все материалы: Мясные изделия